9月19日に新店「北野カレー」がオープン！

23種類のスパイスを調合し、重厚な鉄釜でじっくり炊き上げた特製ルゥ。鉄釜ならではの均一な熱伝導でスパイスの香りと旨みを凝縮し、深みある本格辛口カレーに仕上げました。香り高く奥行きのある味わいでありながら、毎日でも食べたくなるような仕立てがこだわりです。

■北野カレー メニュー概要

北野カレーは「釜炊きカレー」。23種類のスパイスを調合し、重厚な鉄釜でじっくり炊き上げた特製ルゥ。鉄釜ならではの均一な熱伝導でスパイスの香りと旨みを凝縮し、深みある本格辛口カレーに仕上げています。個性溢れる「黄」と「黒」2種類のルゥをご用意しています。ひと口目は香り高く、食べ進めるほどに複雑なスパイスの重なりが感じられます。

神戸ポークカツカレー

1,430円（税込）※1日10食限定

旨みが濃く、脂身まで上品で甘みのある神戸ポークを使用。サクサク食感のカツはカレーとの相性抜群です。選び抜かれた食材を丁寧に仕込み、手間を惜しまず仕上げるため、ご提供できる数はわずか10食のみ！

釜炊き合いがけカレー

880円（税込）

特製の鉄釜で炊き上げることにより鉄分が自然に抽出された、当店のオーソドックスメニューです。

但馬鶏チキンカレー

1,210円（税込）

名古屋コーチンや比内地鶏と並ぶ銘柄鶏「但馬鶏」。歯ごたえがありながら柔らかく、脂肪が少なくヘルシーなのに旨みが濃いのが特徴です。

秘伝のスパイス「ペリペリ」やブラックペッパーに漬け込んだ旨味たっぷりチキンはやみつきになること間違いなし！

秘伝のスパイス「ペリペリ」とは？

南アフリカ発祥とされるチキンの味付けを目的とした唐辛子メインのブレンドスパイス。

当店のペリペリはカレーとの相性を考え、クミン、コリアンダー、ガーリックなどカレースパイスとブレンド。

辛さだけでなくスパイスの複雑な旨みがカレーの魅力を引き出します。

■北野カレー 店舗概要

店舗名：北野カレー

所在地：神戸市中央区中山手通3-17-1 神戸北野ノスタ2階

オープン日：2025年9月19日

営業時間：11:00〜16:00（無くなり次第終了）

座席数：（うちカウンター8席）

【店内空間】

店内に並ぶ23種類のスパイスのディスプレイと、重厚感のあるカウンター。

まるでオーセンティックバーにいるかのような“隠れ家空間”と、店内のあちこちに点在するライオンのモチーフで大人の遊び心を感じられます。スパイスの香りとともにゆったりとした時間をお過ごしください。

【身体にやさしい理由】

スパイスは本来、漢方薬として使われてきた歴史があり、食欲増進や体調を整える効果も期待されています。

当店のルゥは特製の鉄釜で炊き上げることにより鉄分が自然に抽出され、さらに小麦粉や油の使用量は一般的なカレールゥの半分以下。消化によく、後味が残りにくい、身体が喜ぶカレーです。

【地域の皆様へ】

「北野カレー」は、近隣にお住まいの方やお勤めの方に、日常に溶け込む“ちょっと特別な一皿”をご提供します。

ランチはもちろん、ご自宅やオフィスで楽しめるテイクアウトにも対応していく予定です。

■北野カレー 公式Instagramフォローで特典プレゼント！

フォロー画面のご提示で、「トッピング生卵」か「ミニサラダ」のどちらかをプレゼント！

1来店につき1回、何度でもご利用いただけます。