〜札幌催事では全商品完売！神戸北野ノスタが10月7日（水）～13日（火）の7日間限定で京都初出店。日本洋菓子界を代表するパティシエたちによる「ザ・ガトーブラザーズ」では、京都限定ステッカーもプレゼント〜

2026年10月7日（水）から10月13日（火）まで、ジェイアール京都伊勢丹 地下1階 食料品 東側入口前プロモーションに期間限定で出店いたします。

神戸北野ノスタが京都に出店するのは今回が初めて。

会場では、神戸北野ノスタで累計30,000個以上を販売している人気スイーツ「NOSTA パンケーキサンド」が登場。今回は、秋の季節限定商品として、大きな芋羊羹と生クリームをふわふわのパンケーキで挟んだ限定味「おいもさん」を販売します。

また、日本洋菓子界を牽引してきた3人のシェフたちのストーリーから生まれた「ザ・ガトーブラザーズ」では、今回の京都初出店を記念し、ブランドを象徴する3人のシェフたちが全国各地に遊びに来たような姿をイメージした、京都限定デザインのオリジナルステッカーをご用意。期間中、対象商品をご購入いただいた先着100名様へプレゼントいたします。

神戸・北野で親しまれてきたスイーツを、京都の皆さまにお届けします。

2026年9月4日（金）・5日（土）には、北海道・札幌で開催された「Meets!神戸フェア in チカホ」に初出店。

神戸北野ノスタ限定ブランド「ザ・ガトーブラザーズ」の焼菓子を販売し用意していた商品が連日完売するなど、多くのお客様に手に取っていただきました。

次なる舞台は京都。

札幌に続き、神戸の洋菓子文化や神戸北野ノスタから生まれた新しいスイーツを、これまで神戸を訪れなければ出会えなかった地域のお客さまへ直接お届けします。

累計30,000個以上販売！NOSTA パンケーキサンドから秋限定味「おいもさん」登場

神戸北野ノスタの人気商品「NOSTA パンケーキサンド」が京都に初登場します。

淡路島産牛乳を使用したふわふわのパンケーキ生地でクリームをサンドした、片手でも気軽に楽しめるスイーツとして誕生。神戸北野ノスタでの販売開始以降、多くのお客さまにお楽しみいただき、累計販売数は30,000個を突破しました。

今回の京都初出店では、そのパンケーキサンドから、秋限定の新作「おいもさん」が登場します。

名前も見た目もインパクト大。「おいもさん」

ふわふわのパンケーキを開くと現れるのは、存在感たっぷりのさつまいもを使用した芋羊羹。

そこに生クリームを合わせ、パンケーキで大胆にサンドしました。

秋の味覚「さつまいも」を、どこか懐かしく、でも思わず写真を撮りたくなるような見た目に仕上げた一品です。

ほくっとした芋羊羹、まろやかな生クリーム、ふわふわのパンケーキ。

和と洋、それぞれの魅力を一度に楽しめる、神戸北野ノスタらしい遊び心あふれる秋限定スイーツです。

親しみを込めて、商品名は「おいもさん」。京都でのおやつ時間にも、ぜひ楽しんでいただきたい一品です。

日本洋菓子界を代表する三者が集結。「ザ・ガトーブラザーズ」が京都初上陸

「ザ・ガトーブラザーズ」は、「LE CHOCOLAT DE H」を手掛ける辻口博啓氏、1978年に神戸・北野で誕生した「アンテノール」創業者・故 比屋根毅氏の精神を受け継ぐ株式会社エーデルワイス、そして「エスコヤマ」を手掛ける小山進氏の三者から生まれたスイーツブランドです。

異なる時代、異なる立場から日本の洋菓子文化を支えてきた三者が、洋菓子文化と深いつながりを持つ神戸・北野で結集。

「ともに洋菓子文化の未来を紡ぐ、兄弟のような存在でありたい」。

そんな想いを込めて、「ザ・ガトーブラザーズ」と名付けました。

第一弾商品「NOSTALGIA（ノスタルジア）」では、日本の洋菓子が育まれてきた時代の記憶や原点を、現代の素材・技術・感性によって再構築。

辻口氏、比屋根氏、そして小山氏、それぞれの原点や歩みを背景にした焼菓子をひとつのブランドに集め、「記憶」「原点」「継承」という物語を表現しています。

たとえば、濃厚なショコラと甘酸っぱいアプリコットを合わせた「フィナンシェショコラアブリコ」、国産バターやきび糖を使った「ガレットブルトンヌ マカダミア」、小山氏が修業時代の恩師との記憶から生み出した「ブッタークーヘン」など、それぞれの作り手の個性とストーリーを感じられる焼菓子をラインナップします。

日本の洋菓子文化を次の時代へつないでいくことを目指して誕生した、神戸北野ノスタならではのブランドです。

■ 内容
焼き菓子3種類（各1個）
＜辻口博啓…LE CHOCOLAT DE H＞
・カボスキャラメル：ほろ苦さを際立たせたキャラメル生地にチョコチップを散りばめ、甘味と食感に奥行きを持たせています。カカオポッドを象ったフォルムには、ショコラトリーとしてのアイデンティティも込められています。

＜比屋根毅…アンテノール＞
・ガレットブルトンヌショコラ：厳選した国産バターをふんだんに使用し、深いコクと豊かな風味を実現。きび糖のやさしい甘さが加わり、自然の甘みが引き立つ上品な味わいに仕上げました。

＜小山進…エスコヤマ＞
・くるみとふすまのクッキー：修行時代の恩師・前田社長との思い出から生まれた一品。社長が愛した「くるみとふすま」を使い、今の小山シェフだからこそ表現できる、進化を遂げた深みのある味わいに仕上げました。

■ 内容
焼き菓子6種類（各1個）
＜辻口博啓…LE CHOCOLAT DE H＞
・フィナンシェショコラアブリコ：生地に米粉をブレンドすることで軽い食感に仕上げたフィナンシェショコラ。甘酸っぱいアプリコットが、濃厚なショコラの味わいを引き立てます。
・サブレアールグレイ：厚焼きに仕立てたサブレに、香り高いアールグレイを贅沢に使用。バターのまろやかなコクとともに、紅茶の華やかな余韻がゆっくりと広がります。

＜比屋根毅…アンテノール＞
・オールドファッション・ショコラ：ダーク＆ミルクのクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用した濃厚なガトーショコラです。
・ガレットブルトンヌマカダミア：国産バターとまろやかな甘味を引き立てるきび糖、芳醇な香りのバニラとラム酒、石臼挽の粉、そして味を際立たせる少量のフランス産塩を使用した贅沢な焼き菓子です。

＜小山進…エスコヤマ＞
・ブッタークーヘン：恩師がバターケーキを呼んでいた名に由来するオマージュ作。濃厚なバターのコクにレモンの爽やかさを加え、軽やかに仕上げた優しくも深い味わいです。
・カカオフルーツとパッションフルーツのメレンゲ：「メレンゲの美味しいお菓子を作ってくれ」という亡き恩師の言葉から着想。現代の技法で再構築した、軽やかさと鮮やかな果実味が響き合う「時代を超えて会話する菓子」というテーマを象徴する一品です。

シェフたちが全国へ美味しい幸せをお届け。京都限定オリジナルステッカーをプレゼント

今回の京都初出店では、「ザ・ガトーブラザーズ」の新しい楽しみ方として、京都限定デザインのオリジナルステッカーをご用意します。

テーマは、「ザ・ガトーブラザーズのシェフたちが、神戸から美味しい幸せを全国へお届け」。

神戸・北野から生まれたブランドが、全国へ。

各地を旅しながら、その土地のお客さまと出会い、日本の洋菓子文化の魅力と美味しい幸せを届けていく様子をイメージしたご当地ステッカーシリーズです。

今回は「KYOTO」の文字をあしらった、ここでしか手に入らない限定デザインをご用意。

期間中、対象商品をご購入のお客さまへ100枚限定でプレゼントします。（お一人さま1枚まで）

スイーツだけでなく、旅の思い出も一緒に持ち帰っていただける企画として、今後も全国各地への展開とともに、新たなデザインを届けていきます。

※ステッカーは数量限定のため、なくなり次第終了となります。

出店概要

出店期間
2026年10月7日（水）～10月13日（火）

会場
ジェイアール京都伊勢丹 地下1階 食料品 東側入口前プロモーション

出店商品
・NOSTA パンケーキサンド
・ザ・ガトーブラザーズ「NOSTALGIA」

限定企画
ザ・ガトーブラザーズ対象商品をご購入のお客さまに「京都限定オリジナルステッカー」を100名様限定でプレゼント

※販売商品・企画内容は予告なく変更となる場合がございます。
※商品およびノベルティは数量限定のため、なくなり次第終了となります。